Suntuubi-palvelussa käytetään evästeitä. Palvelua käyttämällä hyväksyt evästeiden käytön. Lue lisää. OK
2526272829301
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
303112345

RSS

 Lisää kirjoituksia verkkolehdessä
26.04.2015 09:51

Kirjoitan jatkossa pääkirjoituksia verkkolehti Kotikaupunki Kokkolaan osoitteessa www.kotikaupunkikokkola.wordpress.com.

 

 


Kommentoi



 Matkalla pohjoiseen
13.01.2015 09:18

Tällä viikolla avattu lentoreitti Oulusta Luulajaan ja Tromssaan vahvistaa yhteyksiä pohjoiseen . Poikittaislentoreitti kuljettaa matkustajia säännöllisesti viitenä päivänä viikossa (Keskipohjanmaa 13.1.15) . Näitä suoria yhteksiä tarvittaisiin lisää myös Suomen Lappiin. Kokkola-Pietarsaaren kentältä ei pääse suoraan reittilennoilla edes Ouluun, vaikka etelän suuntaan on yhteyksiä Kanarialle ja Kreikkaan saakka. Tarjonta varmaankin vastaa kysyntään, mutta Tromssan reittiä katsellessa ymmärtää valintojen tapahtuvan myös toisin päin. Miksi ei matkustaisi, jos yhteydet on valmiiksi luotu ja helposti saatavilla.


Kommentoi



 Terrorismin torjunnassa ei vältytä siviiliuhreilta
10.01.2015 09:06

Ranskan Charlie heblo -lehden terroristien kiinniotto ja rankaiseminen tapahtui samalla kertaa, kun syyllisiksi jo etsinnän aikana todetut miehet kuolivat. Samalla kuoli ainakin neljä todennäköisesti sattumalta panttivangiksi joutunutta sivullista. Sama tapahtui joulukuussa Australian kahvilapiirityksessä, myös siellä poliisi arvioi terroristin nopean kiinnisaamisen tärkeämmäksi kuin panttivankien pitämisen hengissä. Suomessa panttivankitilanteissa on uhreja pyritty aina suojelemaan loppuun saakka ja myös rikolliset pyritään saamaan hengissä tuomioistuimen eteen. Terroristitapauksessa ehkä myös Suomessa toimittaisiin toisin. Ranskan ja Australian piirityksistä välittyy sellainen kuva, että terroristit on ensisijaisesti pyritty saamaan hengiltä. Olisi ollut kiinnostavampaa nähdä kiinnioitettujen tunnustus ja vahvistus terrori-iskun motiiveille, kuin lukea syyllisten kuolemasta rikospaikalla.  


Kommentoi



 Näkemiin, joulu
06.01.2015 22:44

Loppiaisena, joulua hyvästellessä, ei voi kuin ihmetellä onnistunutta juhla-aikaa. Mistä tunnelma lopulta syntyi, sitä on lopulta vaikea sanoa. Ehkä perinteiden ylläpitäminen nostattaa muistot ajatuksiin ja luo onnentunteen. Turhaa puuhaa piparien paistaminen, kuusen koristelu ja viestien lähettely ei missään tapauksessa ole. Loma, suku ja ystävät ovat mantelina puurossa, siinä keitoksessa on aina mukava hautua ja jatkaa vaihtunutta vuotta täydellisestä joulusta vahvistuneena. Tämän vuoden haasteista ei ole vlelä tietoa, ehkä niitä ei ole edes olemassakaan.


Kommentoi



 Helppoa, hidasta kokkausta
02.12.2014 22:37

Kun kakkureseptissä lukee isolla helppo, jotenkin ajattelee,  että valmistumisaika on lyhyt. Näinhän ei kuitenkaan ole, helppo voi mitata ainoastaan leipomiseen käytettävää vaivannäköä.

Minusta tuntuu luontevalta laittaa ohjeen mukaisesti kaikki kakkupohjan ainekset kulhoon ja sekoittaa. Ohjeessakin käsketään vatkata nopeasti. Mutta kakun mennessä uuniin odottaa yllätys, paistoaika on 55 minuuttia. Yhteensä siis pelkästään paistumiseen ja pohjan tekemiseen kuluu jo yli tunti aikaa ja koska kyseessä on kakku, pitää se myös päällystää.

Kuorrutusta varten sekoitetaan kermaa ja suklaata. Kuuma kerma kaadetaan suklaanpalojen päälle ja annetaan vain sulaa kymmen minuutin ajan, minkä jälkeen sekoitetaan. Sitten kuorrutuksen annetaan jäähtyä huoneenlämmössä noin tunnin ajan välillä sekoittaen.

Käytännössä kakku on uunissa ja suklaakerma sekoitettavana samaan aikaan. Silti kokkailu tuntuu fiilistelyltä, helppo on hidasta. Samaan aikaan ennättää kattaa pöydän, laittaa kahvin tippumaan ja tiskata. Lopputulos tuo kuitenkin tunteen uuden oivaltamisesta, hidas kakku maistuu hienostuneelta. Laadukasta syntyy helposti ja hitaasti.


Kommentoi


©2018 layout207 - suntuubi.com